Matsara

Allergivänlig Mat

Kategori: Att resa med multiallergiker

Med svårt allergiskt barn kan det var rent ut sagt totalt omöjligt att både äta ute och att tillaga mat i någon annans kök. Bara att bo i en miljö där andra vistas kan vara nog så svårt.

Känsligheten kan förstås variera och därför är det som är möjligt för en familj inte möjligt för en annan. I vårt fall finns exempelvis ingen restaurang som kan erbjuda säker mat för vår son, att tillaga själv, även på resande fot är det enda alternativet. Var man lagar maten kan också vara oerhört begränsat, kök och köksredskap kontamineras av födoämnesproteiner.

Vad gäller boende kontamineras det av såväl födoämnen och pälsdjursepitel. En astmatiker kan vara väldigt känslig även för andra saker i miljön varpå krav även ställs på luftkvaliteten bl.a.

Här får ni lite tips på hur vi löst det med ett svårt multiallergiskt barn som har både väldigt många födoämnesallergier och svår pälsdjursallergi med astma. Vi försöker nämligen att göra det som ”vanliga” familjer gör men på vårt eget vis. Egentligen inte så konstigt alls, om än att man måste tänka på saker som andra kanske aldrig reflekterar över.

© 2018 Matsara

Tema av Anders NorenUpp ↑