Fritt från mjölk, ägg, gluten och soja bl.a. Veganskt.

Du behöver:

  • 3 dl vatten
  • 1,5 dl socker
  • 3 gröna äpplen
  • 2 msk mjölkfritt margarin, går att skippa men bidrar till smak
  • ev. Några droppar grön livsmedelsfärg eller ex grön spirulina för färg (valfritt)

Gör så här:

  1. Tärna äpplet (du kan skala om du vill men jag väljer att låta bli eftersom att jag tycker att skalet har mycket av den goda smaken)
  2. Koka upp vatten, margarin och socker
  3. Lägg i äpplet och låt småputtra någon enstaka minut, stäng av och låt stå tills svalnat
  4. Mixa fullständigt slät, är det några smakbitar som inte mixas kan du fiska upp dessa med en gaffel -alternativt spara för lite mer äkta känsla i glassen
  5. Blanda i eventuell färg
  6. Kör i glassmaskin eller frys in i form tills stelnad, vispa runt med jämna mellanrum under tiden det stelnar för att få en luftigare konsistens