Fritt från mjölk, ägg, gluten och soja bl.a
Perfekt variant till potatismos för oss som inte kan servera potatis. Dessutom låg på kolhydrater om det önskas. Enkelt och gott.
Du behöver:
- blomkålshuvud
- vatten
- salt (gärna örtsalt)
- svartpeppar
- muskotnöt
- eventuellt mjölkfritt margarin
Gör så här:
- Dela upp blomkålshuvudet i buketter
- Koka upp i vatten och låt puttra tills mjuknat
- Sila av
- Mixa slät med stavmixer, mixa gärna länge för slätare känsla
- Salta och peppra efter smak
- Blanda eventuellt i lite mjölkfritt margarin för att lyfta smakerna
- Muskotnöten piffar däremot upp smaken rejält
