Fritt från mjölk, ägg, gluten, soja, nötter, majs, ris, xanthan och fiberhusk bl.a

Alltså, pannkakor. Jag har SÅ många olika recept. Tunna. Plättar. Amerikanska. Bananpannkaka. Även ännu fler. Här kommer en till. En som tveklöst behövs. Utan ris och majs också. Utan xanthan och fiberhusk. Med bara bovete som mjöl. Gör plättar eller pannkakor. Tunna och lätta att rulla. Perfekta för matsäcken. Supergoda.

Du behöver:

  • 3dl bovetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel (går att utesluta eller byta ut mot ex. kardemumma)
  • 2 tsk vaniljsocker (valfritt)
  • 1/2 tsk salt
  • 7 dl vätska/vatten (gärna 1 dl Äppeljuice av hög kvalitet -typ Garant eller Innocent)

 Gör så här:

  1. Blanda alla torra ingredienser för sig
  2. Vispa i vätska
  3. Låt smeten vila ett par minuter (för er med vanlig ”gammaldags” spis räcker det med tiden för när plattan och pannan hettas upp.
  4. Stek i olja eller margarin på medelhög temperatur.
  5. Enkla att vända när färdiga för detta.