Fritt från mjölk, ägg, gluten och soja bl.a. Veganskt.

4 personer

Du behöver:

  • 4 dl mjöl (ex 1,5 dl vardera av majsmjöl oxh hursmjök/rismjöl + 2 dl majsstärkelse)
  • 2 msk kakaopulver
  • 1/2 tsk xanthangummi eller det dubbla av fiberhusk
  • 2 tsk vaniljsocker (eller vaniljpulver)
  • 2,5 tsk bakpulver
  • 2 krm salt
  • 5 dl vätska, gärna 50/50 kokosmjölk/vatten eller annan valfri växtdryck
  • 1/2 dl olja eller smält mjölkfritt margarin
  • margarin/olja för stekning

Gör så här:

  1. Blanda samman alla torra ingredienser
  2. Tillsätt vätskorna och rör till en homogen smet
  3. Stek i oljad panna på medelhög temperatur på bägge sidor tills färdiggräddade