UTAN ägg, mjölk och gluten
Ingredienser:
- Gul lök
- Valfritt fint mjöl (ex. klibbrismjöl eller majsstärkelse)
- Ägg- och glutenfri frityrsmet (köp eller gör enligt recept som du finner som en del under ”panering” här)
- Polenta (kan uteslutas men ger extra krisp)
- Salt
- Olja för fritering (ex. raps)
Gör så här:
- Förbered frityrsmeten
- Skala löken
- Skiva upp den hela löken
- Dela lagren av löken i små och stora ringar
- Vänd runt ringarna i mjöl
- Doppa i frityrsmet
- Vänd i polenta
- Fritera i olja i ca 170grader under någon minut (tills dom blir gyllenbruna)
- Låt rinna av på hushållspapper
- Salta
