Fritt från mjölk, ägg, gluten och soja bl.a

Blev bjuden på så makalöst god hjortronsorbet en dag så jag var bara tvungen att göra en variant här hemma också.

Du behöver:

  • 250g hjortron
  • 1,5 dl socker
  • 1,5 dl vatten
  • 1 krm Xanthangummi (går att utesluta)

Gör så här:

  1. Koka upp hjortronen, mixa med stavmixer och sila ut purén -låt svalna
  2. Koka upp sockerlag med socker o vatten – låt svalna
  3. När allt svalnat mixa samman med xanthangummi
  4. Kör i glassmaskin eller häll i form och frys 4-6h
  5. Ta ut varje timme dom första 2-3 h och vispa runt (går att skippa men ger bättre resultat)
  6. Klart