Fritt från mjölk, ägg, gluten, soja, socker och alla andra onödiga tillsatser. Framförallt fri från potatisstärkelse vilket vi inte tål här hemma.
Du behöver:
- 1 liter färdigblandad saft eller juicer (kolla innehållet) efter eget tycke (hallon, blåbär, svarta vinbär, jordgubb exempelvis). JAG använder mig av rena juicer utan socker och använder då äppelmust som sötning. Ex. tips Innocents rena och underbart goda juicer utan tillsatser. Här senast använde jag just Innocents juice äpple/hallon blandat med en blåbärsjuice som jag själv gjort på rena blåbär (utan socker) och spädde ut smakerna med lite vatten.
- 3-4msk stärkelse för redning (ex. majsstärkelse, klibbrismjöl eller potatismjöl för er som tål) -mängden beror lite på vilken stärkelse du använder, vilken konsistens juicerna redan har och vilken konsistens du vill ha på slutresultatet
- Sötning är valfritt (jag skippar) -tänk på att sötning också kan nås med söta juicer (söt äppelmust, ananasjuice o.s.v.)
Gör så här:
- Blanda ordning din saft/juice så att smaken passar dig
- Ta av 1 dl av saftblandningen
- Koka upp resten på platta (smaka av igen)
- Blanda redningen med den överblivna saften och vispa ner lite i taget i kastrullen tills du når konsistensen du önskar
- Låt svalna
- Kyl ner
- Klart!
- OM du använder sötning kan du tillsätta den vid uppkok innan redningen
TIPS:
