Fritt från mjölk, ägg, gluten och soja bl.a MEN innehåller kikärta (baljväxt släkt med soja)

Ett perfekt substitut för potatismoset.

Du behöver:

  • 1 stor sötpotatis eller 2 mindre
  • 1 burk förkokta kikärtor (400g)
  • Salt (gärna örtsalt)
  • 2-3msk mjölkfritt margarin

Gör så här:

  1. Skala sötpotatisen (lättast att dela på mitten, ställa potatisen på skärytan och skära av skalet med kniven. Skär sist av änden också)
  2. Dela sötpotatisen i småbitar
  3. Lägg i kastrull med vatten och koka upp
  4. När potatisen börjar mjukna, tillsätt kikärtorna (utan spadet) och låt koka med några minuter
  5. Häll av vattnet
  6. Mixa potatisen och kikärtorna släta med margarin (eller med sparat kokvatten om du undviker margarinet)
  7. Smaksätt med salt (gärna örtsalt)
  8. Klart!