Fritt från mjölk, ägg, gluten och soja bl.a.
Du behöver:
- 1 dl garants asiatiska och tillsatsfria kokosmjölk + 4 dl vatten (totalmängd 5 dl färdigutspädd växtdryck så har du en växtdryck du gillar kan du använda den istället)
- 1 krm kardemumma
- 0,5 g saffran
- 2 msk socker eller sirap/honung/agave
- 1 msk margarin (fettet framhäver saffranets smak)
- 2 tsk majsstärkelse, ger drycken lite mer fyllighet (går att byta ut mot annat fint mjöl för redning)
- 1-2 nypor salt
- 1 nypa cayennepeppar för sting (om så önskas)
- valfritt med vispad grädde eller skakad, ångad växtdryck (för lite luftigare resultat) att toppa med
Gör så här:
- Mortla saffranet med socker och blanda med resterande ingredienser förutom grädde för topping och koka upp under omrörning
- Låt puttra på svag värme några minuter
- Smaka av, häll upp, toppa och servera
