kontamination

Vardagen i en allergifamilj, en familj med ett barn med otaliga födoämnesallergier

Den här bilden säger mer än vad många förstår… eller tänker på…

Kanske inget stort för er?! Och kanske inte för oss heller just med dom här ingredienserna. Men själva grejen…

Den här bilden illustrerar så HIMLA MYCKET!

Det här är iaf historien. En försluten färdigpackad påsen med ruccola, köpt på Hemköp idag. ”sköljd och klar, färdig att ätas”. Innehåller precis som den ska… ruccola och 1 stort blad spenat. Just denna miss är ingen fara för oss… Men tänk om det hade varit en risförpackning med några vetekorn i, eller en färdig köttfärssås med lite soja i, kanske en godispåse med en nöt i?!

Förstår ni?

Ibland blir det bara så HIMLA tydligt varför man:

  • ALLTID måste läsa innehållsförteckning trots att man köpt samma produkt 100 gånger förut
  • ALLTID måste ha i åtanke vad det här företaget tillverkar/packar/transporterar förutom just denna produkt
  • ALLTID måste se över och gärna blötlägga och skölja allt man köper om och om igen och inspektera innehåller (ex. frön) innan det används
  • ALLTID känner sig tryggast med ÄKTA mat, hemlagad mat ”from scratch”
  • HELST INTE tycker det är värt det att testa nya saker även då innehållsförteckningen ser ganska lovande ut
  • nästan DAGLIGEN spenderar tid med att kontakta företag för att höra om deras packningsrutiner, rengöringsrutiner m.m.

och framförallt:

  • varför man ALDRIG får glömma adrenalinpennan!

© 2016 – matsara.se