Fritt från mjölk, ägg, gluten och soja bl.a.
Har tidigare tipsat om att ha färdig ogräddad smuldeg i frysen, bara att toppa frukter/bär och grädda i ugnen direkt från frysen. Har också berättat att man kan steka smuldeg, även det direkt från frysen. Därtill har vi förut bakat muffinsfika snabbt och enkelt i mikron. Men nu, tack vare en smart fråga på Facebook, fick jag testa och lära mig att JA, man kan även göra smulpaj i mikron med underbart resultat. Det blir inte mycket snabbare eller enklare än så.
Du behöver bara ta smuldeg enligt recept, antingen HÄR eller HÄR. Ha gärna förberedd i frysen för dom stunder med oväntat besök. Lägg bär/frukt i en pajform, toppa eventuellt med socker. Toppa sist med smuldegen, grädda i mikron på maxeffekt några minuter (man ser när själva fyllningen bubblar och blir klar), tiden beror på storlek på formen. Öppna och känn försiktigt om smuldegen är krispig.
Resultatet blir krispigt och smakrikt, även om inte gyllenbrun gräddningsyta.
