Matsara

Allergivänlig Mat

Saffranslängd

Fritt från mjölk, ägg, gluten och soja bl.a.

Underbart god saffranslängd med smak av mandelmassa men på falskt vis men ändå på enkelt sätt.

2 normalstora längder

Du behöver

  • 1 sats universaldeg enligt recept HÄR
  • 1 g saffran
  • 1 tsk kardemumma

fyllningen

  • 300g violifes falska färskost för enklaste tillvägagångssätt eller 1,5 sats av färskost enligt recept HÄR men utan smaksättning (jag har även andra recept på falsk mandelmassafyllning på annat vis enligt recept HÄR)
  • 3 dl florsocker
  • 1/2 dl kokosgrädde (garants)
  • 1-2 krm bittermandelarom (falsk smak utan allergen)
  • 3 msk vaniljsocker

Gör så här:

  1. Förbered degen, tillsätt saffran och kardemumma till den varma degvätskan
  2. När färdigjäst, kavla ut på välmjölat bakbord eller direkt på bakplåtspapper
  3. Rör samman fyllningen och bred ut på degen
  4. Rulla ihop degen
  5. Dela sen degen antingen i 2 delar för 2 normalstora längder eller låt vara i en del för en extrastor längd
  6. Klipp längden enligt anvisning HÄR
  7. Låt på nytt jäsa i ca 20 minuter
  8. Sätt ugnen på 225 grader
  9. Pensla med smält margarin
  10. Strö på pärlsocker
  11. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter
  12. Ta ut och låt svalna

1 kommentar

  1. Kom som på beställning när jag just fått hem 10 kuvert billig saffran från Matsmart!!! Tack Sara, denna ska jag baka.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

© 2019 Matsara

Tema av Anders NorenUpp ↑